Située sur l'antique voie aurélienne, carrefour des routes du Haut-Var et de la Côte d'Azur, la ville de Brignoles fut au XIIème siècle le lieu de villégiature des Comtes de Provence.
La proximité de la région du Verdon et l'eau abondante qui se répand dans les vallées, concourent à faire du pays brignolais un hâvre de fraîcheur.
Les nombreux points d'eau, fleuve côtier de l'Argens, lac de Carcès, rivières, sources et affluents, font de la pêche une des principales activités de la région.
Terroirs argilo-calcaires et bel ensoleillement contribuent au développement de la viticulture qui semble promue à un bel avenir. Non loin de Brignoles, dans un site magnifique, l'Abbaye de la Celle abrite la nouvelle Maison des Vins.

LES VINS
Le vignoble s'étend de Brignoles jusqu'aux contreforts de la Sainte-Baume.
Les vins sont répartis sur 28 communes et affichent fièrement leur nouvel emblème, l'appellation "Coteaux Varois", obtenue le 26 mars 1993.
La superficie représente 1 600 ha pour une production annuelle moyenne de 60 000 hl.
Essentiellement biologique, la viticulture du pays brignolais en pleine mutation connaît un succès grandissant.
La répartition en couleur est assez équilibrée avec 40 % du volume pour le vin rouge (cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre), 55 % du volume pour le vin rosé (Grenache, Cinsault) et 5% pour le blanc (Rolle, Clairette, Grenache blanc).

QUELQUES SITES ET MONUMENTS

- Brignoles
A visiter les jours de marché, lorsque la ville est en effervescence. Au cœur du pays varois, le vieux bourg médiéval abrite l'église gothique Saint-Sauveur et le palais des Comtes de Provence du XIIème siècle où se trouve le Musée du pays Brignolais.
Office de Tourisme
Tél. : (33) 4 94 69 27 51 - Fax : (33) 4 94 69 44 08

- L'Abbaye de la Celle
L'ancien monastère de femmes érigé au XIème siècle devint abbaye en 1060. Cloître et salle capitulaire du XIIIème siècle. Chapelle et sarcophage de la Gayolle. Une partie de l'abbaye abrite aujourd'hui la Maison des Vins des Coteaux Varois.
Centre d'informations de l'Abbaye - Tél. : (33) 4 94 59 19 05

- Basilique et Couvent royal de Saint-Maximin
La basilique gothique Sainte-Marie Madeleine fut construite à l'initiative de Charles II d'Anjou. L'imposant édifice d'une grande sobriété renferme le reliquaire de Marie-Madeleine, sainte patronne de la Provence. L'ancien couvent royal attenant à la basilique date des XIIIème et XVème siècles et le cloître du XVème siècle propose toute l'année des concerts et récitals.
Couvent royal et Basilique ouverts de 9h à 18h.
Office de Tourisme
Tél. : (33) 4 94 59 84 59 - Fax : (33) 4 94 59 82 92

- La Sainte-Baume
Frontière naturelle entre les départements du Var et des Bouches-du-Rhônes le massif domine une forêt de 140 ha, véritable océan de verdure peuplé de nombreux chênes, hêtres, tilleuls. Site naturel et haut-lieu religieux, la grotte Sainte-Marie-Madeleine et l'abbaye de Saint-Pons, situées au sommet de la montagne méritent l'ascension.

POUR PLUS D'INFORMATIONS
Maison des Vins - Coteaux Varois
Place des Ormeaux - 83 170 - La Celle.
Tél. : (33) 4 94 69 33 18 - Fax : (33) 4 94 59 04 47

QUELQUES DEMEURES EXCEPTIONNELLES

- Château La Curnière
L'ensemble du bâtiment du XVIIème siècle est composé d'une magnaneries d'une vieille ferme et d'une bastide. Le très beau jardin à la française et le parc immense sont un lieu propice à la promenade.
Dégustation et visite commentées sur RV pour les groupes (français, anglais).
Ouvert tous les jours de 9h à 12h30 et de 14h à 17h.
Route de Montmeyan - 83670 - Tavernes
Tél. : (33) 4 94 72 39 31 - Fax : (33) 4 94 72 30 06

- Château Miraval
Joseph Lambot, inventeur du béton armés occupa le domaine au XIXème siècle. Il y bâtit les caves de vinification avec le fameux matériau. Dans un décor d'exception, sur fond de collines en restanques, le site classé se compose d'un ensemble de belles architectures.
A découvrir: le château, la chapelle et les pigeonniers qui abritent un des plus grands studios d'enregistrement du monde.
Production de vins biologiques. Vente sur RV. Visite commentée pour les groupes sur RV (français, anglais).
83570 - Correns
Tél. : (33) 4 94 86 39 33 - Fax : (33) 4 94 86 46 79

- Château Fontainebleau
Rivières et cascades, fontaines et jets d'eau contribuent à la majesté du lieu. Blotti dans une vallée, le mas provençal du XVIIIème siècle superbement conservés ouvre sa cave aux amateurs. Visite commentée pour les groupes sur RV (français).
Ouvert tous les jours sauf dimanche, de 9h à 19h - de 10h à 20h en été.
83143 - Le Val
Tél. : (33) 4 94 59 59 09 - Fax : (33) 4 94 72 00 98

- Château de la Margillière
Au creux d'un vallon, cette ancienne bastide du XVIIème siècle bénéficie d'un site de pleine nature en bordure d'une rivière. Les bâtiments ont été restaurés et la cave modernisée. Dégustation et visite commentée pour les groupes sur RV (français, anglais). Ouvert tous les jours de 10h à 12h30 et de 15h à 19h. (fermé le dimanche en hiver).
Route de Cabasse - 83170 - Brignoles
Tél. : (33) 4 94 69 05 34 - Fax : (33) 4 94 72 00 98

CAVES ET DOMAINES

- Barjols
Domaine La Bastide des Roseaux - Tél. : (33) 4 94 77 14 66
Domaine Les Maurels - Tél. : (33) 4 94 77 25 89

- Bras
Domaine Clapiers - Tél. : (33) 4 94 69 95 46
Cave coopérative Le Cellier des Templiers
Tél. : (33) 4 94 69 90 29

- Brignoles
Les Vignerons de la Brognolaise - Tél. : (33) 4 94 69 02 53
Château La Lieue - Tél. : (33) 4 94 69 00 12
Domaine des Annibals - Tél. : (33) 4 94 69 30 36
Domaine Ramatuelle - Tél. : (33) 4 94 69 10 61
Domaine Fontlade - Tél. : (33) 4 94 69 11 80
Château les Pourraques - Tél. : (33) 6 03 46 49 34
Domaine Saint-Lazare - Tél. : (33) 4 94 69 25 96

- Brue-Auriac
Domaine Cantarelle - Tél. : (33) 4 94 80 96 01
Cave coopérative Fontaillade - Tél. : (33) 4 94 80 90 10
Château Saint-Estève - Tél. : (33) 4 94 72 14 70

- Carcès
Domaine Saint-Jean - Tél. : (33) 4 94 59 55 89

- Châteauvert
Château Routas - Tél. : (33) 4 98 05 25 80
Domaine La Cloche - Tél. : (33) 4 94 77 23 52

- Gareoult
Domaine Cambaret - Tél. : (33) 4 94 04 88 81
Domaine Garbelle - Tél. : (33) 4 94 04 86 30
Cave coopérative Le Cellier Provençal - Tél. : (33) 4940492 09
Château Les Chaberts - Tél. : (33) 4 94 04 92 05
Domaine la Bastide des Oliviers - Tél. : (33) 4 94 04 03 11

- La Celle
Domaine l'Escarelle - Tél. : (33) 4 94 69 09 98
Domaine La Gayolle - Tél. : (33) 4 94 59 10 88
Domaine Saint-Julien - Tél. : (33) 4 94 59 26 10

- La Roquebrussane
Cave coopérative La Roquière - Tél. : (33) 4 98 05 20 97
Domaine Le Loou - Tél. : (33) 4 94 86 94 97
Domaine la Rose des Vents - Tél. : (33) 4 94 86 99 28
Domaine Le Baguier - Tél. : (33) 4 94 86 93 27

- Le Val
Domaine Fontainebleau - Tél. : (33) 4 94 59 59 09
Château Miraval - Tél. : (33) 4 94 86 39 33
Château Réal-Martin - Tél. : (33) 4 94 86 40 90
Cave coopérative Hôtel des Vins - Tél. : (33) 4 94 86 40 96

- Montfort sur Argens
Les Caves du Commandeur - Tél. : (33) 4 94 59 59 02

- Nans-les-Pins
Domaine La Castinelle - Tél. : (33) 4 94 78 61 43
Château La Martine - Tél. : (33) 4 94 78 90 52
Domaine Triennes - Tél. : (33) 4 94 78 91 46

- Neoules
Domaine Trians - Tél. : (33) 4 94 04 08 22

- Ollieres
Domaine l'Abbaye de Saint-Hilaire - Tél. : (33) 4 94 78 02 06

- Ponteves
Domaine les Alysses - Tél. : (33) 4 94 77 10 36
Domaine Saint-Ferréol - Tél. : (33) 4 94 77 10 42
Domaine La Calisse - Tél. : (33) 4 94 77 24 71

- Pourcieux
Cave coopérative Les Vignerons - Tél. : (33) 4 94 78 03 06

- Rougiers
Cave coopérative Les Vignerons de la Sainte-Baume - Tél. : (33) 4 94 80 42 47

- Saint-Maximin
Cave coopérative Le Cellier de la Sainte-Baume - Tél. : (33) 4 94 78 03 97
Domaine Le Deffends - Tél. : (33) 4 94 78 03 91
Domaine Saint-Jean le Vieux - Tél. : (33) 4 94 59 77 59

- Sainte-Anastasie
Cave coopérative Le Cellier Saint-Just - Tél. : (33) 4 94 72 21 27

- Seillons
Domaine Arnaud - Tél. : (33) 4 94 72 14 82
Vignobles Castelin - Tél. : (33) 4 94 72 10 98
Cave coopérative Saint-André - Tél. : (33) 4 94 72 14 10
Domaine La Famille Coulomb - Tél. : (33) 4 94 72 16 18

- Signes
Château Cancerilles - Tél. : (33) 4 94 90 83 93

- Tavernes
Château La Curnière - Tél. : (33) 4 94 72 39 31
Cave coopérative La Tavernaise - Tél. : (33) 4 94 72 33 49

- Tourves
Domaine La Julienne - Tél. : (33) 4 94 78 78 76
Château Lafoux - Tél. : (33) 4 94 78 77 86
Domaine Le Vicary - Tél. : (33) 4 94 78 72 61
Domaine Sainte-Geneviève - Tél. : (33) 4 94 59 36 50
Domaine Valjancelle - Tél. : (33) 4 94 86 96 14

- Varages
Domaine Beauvillard - Tél. : (33) 6 10 28 02 14

- Villecroze
Domaine Saint-Jean - Tél. : (33) 4 94 70 63 07
Domaine Thuerry - Tél. : (33) 4 94 70 63 02
Domaine Les Cadenières - Tél. : (33) 4 94 70 64 03
Domaine Valcolombe - Tél. : (33) 4 94 67 57 16

FÊTES ET ANIMATIONS

- Théâtre dans la Vigne en juillet, organisé par le Château des Meyguières (Châteauvert). Festival de prestige à la découverte des grands vignobles de Provence, trois domaines différents sont sélectionnés chaque année.
Pièces de théâtre jouées par des comédiens célèbres. Apéritif avant la représentation. Souper préparé par les maîtres restaurateurs varois.
Tarifs et réservations : (33) 4 94 59 56 57

- Foire-exposition Agricole et Viticole
A Brignoles en avril. Dégustation des vins provençaux et produits du terroir.
Comité de la Foire - Tél. : (33) 4 94 69 10 88

- Fête du Vin au Val
Soirée «Musique et vins» - Foire à la saucisse avec la participation des confréries gastronomiques et bachiques de la région.
Office de Tourisme - Tél. : (33) 4 94 37 02 21

Retour